Lager

La lager légère est le style de bière le plus consommé et le plus commercialisé au monde. Alors que la plupart des lagers Allemandes et Américaines sont fortement filtrées, notre lager tchèque contiennent de l’extrait non fermenté, ce qui confère à ce style de bière du corps, une saveur maltée plus riche et plus complexe.

Notre bière blonde est brassée selon la recette traditionnelle de la Pilsner, en utilisant des ingrédients tchèques. 

C’est une bière qui se marie très bien avec du poisson tel que le saumon, le thon et autres poissons riches. L’amertume de la lager s’accorde également avec des sauces sucrées.

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IPA

L’IPA a été inventée en Grande-Bretagne. Les marins britanniques, lorsqu’ils naviguaient vers l’Inde, remplissaient les tonneaux de bière avec du houblon dans le but de la conserver tout au long du voyage. La combinaison entre une quantité de houblon et de malt donne à notre IPA des saveurs d’agrumes, une forte amertume et un niveau d’alcool plus élevé. 

Notre IPA se marie très bien avec des plats épicés, comme un curry par exemple, et s’adapte parfaitement avec un hamburger, une entrecôte ou une grillade.

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HEFEWEIZEN

La Hefeweizen est bière allemande de type « weiss« , fabriquée avec du malt de blé (plus de 50%).   Elle se caractérise par l’utilisation d’un type spécial de levures et d’une carbonatation plus élevée qui donne à la bière a une forte saveur de banane. Son faible pourcentage d’alcool, sa belle couleur trouble ainsi que sa saveur fruitée en font une bière parfaite pour les journées chaudes d’été. 

Notre bière blanche accompagne parfaitement les soupes et les salades légères. Elle se combine avec la cuisine asiatique douce ou des plats végétariens. 

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LIDKA

La lidká complète à merveille des plats riches aromatiques, épicées et fumés (côte, poulet grillé, chili ou boeuf)

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Bière Michaela Les Brasseurs Tchèques

MICHAELA

La New England IPA est un style d’IPA américain qui se caractérise par un arôme et une saveur de houblon intense et tropical. Elle est fortement houblonnée au point d’être brumeuse.  Elle vous surprendra avec une saveur plus douce et un peu moins amère qu’une IPA traditionnelle. Grâce à l’utilisation de houblon Equinoxe, notre NEIPA a une forte saveur de fruit de la passion. 

Notre Neipa se marie bien avec les aliments fort et épicés, ou encore les desserts comme les gâteaux aux pommes et caramel, cake aux épices et les puddings aux fruits. 

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