Les matières premières

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11 types de Houblons

3 types de levures

5 types de malt

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Eau de Thyez

LE PROCESSUS EN DÉTAIL

Broyage du malt

De l'empatage à l'ajout de houblon

Refroidissement du moût

Fermentation

Réservoirs de stockage

Embouteillage et mise en fût